位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉...
又叫夹心肉，位于前腿上部，质老有筋，吸水...
是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无...
位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般...
猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹...
猪腹部的肉，故又叫腹肉。
分为小排、子排、大排、肋排
猪的上肩肉
猪肘子，又叫蹄髈，它作为猪身上最鲜美的部...
